La Faba de Lourenzá. El área comprende toda la Mariña
Esta especie de haba gallega ha obtenido la mención Indicación Geográfica Protegida (IGP), que acredita que al menos uno de los estadios de producción, transformación y elaboración ha tenido lugar en el área a la que se refiere la denominación. El alcalde de Lourenzá, Vidal Martínez Sierra, dijo que era la culminación de un trabajo de muchos años, iniciado en el 1995, que sirve para dar un amparo al producto, sobre todo después de crear “un gigante con pies de barro” que en cualquier momento podía caerse.
El área de esta especie abarca el territorio costero de la provincia de Lugo, en concreto los municipios de Alfoz, Barreiros, Burela, Cervo, Foz, Lourenzá, Mondoñedo, Ourol, A Pontenova, Ribadeo, Trabada, O Valadouro, O Vicedo, Viveiro y Xove.
La Faba de Lourenzá presenta unas cualidades específicas que la diferencian de otros productos de la misma especie vegetal, debido a las condiciones edafológicas y climáticas de la zona y las técnicas de cultivo mediante las que se produce el haba.
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